Prof. Dr. Ahmet ŞiMŞiRGiL' in ihtisas alanı Yeni Çağ Osmanlı tarihi üzerinedir. 
Yüksek Lisans
                   Erzurum 1985

1520 Tarihli Tapu-Tahrir Defterine Göre Amasya Sancağı
Doktora
                     Istanbul 1990
                                       Osmanlı  Taşra Teşkilatında Tokat (1455-1574)  

Doçent
                   Istanbul 1997

Uyvarın Osmanlılar tarafından fethi ve idaresi (1663-1685)
Profesör
                     İstanbul 2003
                                             Taşa Yazılan Tarih: Topkapı Sarayı